实探星巴克“消费入座”：有门店称未收到通知，有门店称从明天（21日）开始，“只建议，不强制”；星巴克中国回应，律师称应充分事先告知

近日，“星巴克要求消费才能入座”的话题引发热议。根据媒体报道，部分星巴克门店员工确认，自10月20日起，全国门店将实施新规定。

20日，中新经纬以普通消费者身份走访了北京多家星巴克门店，发现不同门店对“消费入座”的回应存在差异。一些门店表示未接到相关通知，另一些门店则称已收到通知，但不会强制执行。

在通州区的一家星巴克门店，一名工作人员表示，目前未接到相关通知，该门店暂无“消费入座”的要求。“如果有此类规定，星巴克官方会正式发布公告。”

上午10点30分左右，中新经纬在该门店观察到，店内有不少消费者就座，大部分人的桌上都放着一杯星巴克咖啡。

而在石景山区的一家星巴克门店，工作人员确认将推行“消费入座”政策。“从明天（10月21日）开始。我们只是建议顾客‘消费后再入座’，但不会强制。主要是担心有些顾客不点单，大声喧哗影响其他客人。”该工作人员解释道。

“我们没有太多硬性规定，主要目的是为顾客提供更好的服务。顾客坐下后，我们会主动询问是否需要点餐，就像餐馆一样。”石景山区另一家星巴克门店的工作人员表示。

同日，中新经纬以消费者身份咨询星巴克客服，客服人员回应称，目前没有关于“消费入座”的相关信息。

星巴克中国在20日回复中新经纬时表示：“星巴克始终致力于为顾客打造舒适的第三空间体验。基于对全国顾客和伙伴声音的持续倾听，我们会不断努力，提升顾客在门店的体验。”

10月19日，据九派新闻报道，有网友发布图片称，星巴克将推行“消费才可入座”的规则。图片中的物料显示，上方是一张名为《星巴克“第三空间”倡议》的海报，下方则摆放着多份印有“星巴克营业空间，请消费入座”的提示牌，这些物料尚未拆封。

该报道指出，有星巴克门店员工确认，全国门店将从10月20日起实施新规，建议顾客购买店内产品后使用座位。但该政策并非一刀切，孕妇、外卖员、避雨路人等有临时休息需求的人群，可以免消费进店短暂休息，并免费提供热水。关于如何执行该规定，员工表示，不会强制要求消费，如果遇到客人久坐，会进行提醒。

上海汉盛律师事务所高级合伙人李旻对中新经纬表示，从法律角度来看，“入座消费”的规定具有一定合法性基础。经营者根据《中华人民共和国民法典》对经营场所享有合法的占有、使用和经营管理的权利，在不违反法律强制性规定及公序良俗的前提下，有权设定合理的经营条件和服务规则。

“设置‘消费入座’的规定，本质上属于经营者对服务条件的自主安排。虽然该规定体现了经营者的自主经营权，但其行使权利也有相应的前提和限制。”李旻说。

李旻指出，如果经营者规定“消费入座”，则相应地负有事先明示义务，必须以显著方式在店门口、桌面或菜单等位置明确告知消费者，确保消费者在知情的情况下自主选择是否消费入座。如果经营者未提前告知相关规则，等消费者入座后才要求消费，则可能侵犯消费者的知情权和自主选择权。此外，该规则的执行不得带有歧视性，应平等适用于所有消费者，且不得采取强制或威胁手段限制消费者人身自由或构成强制交易。

“‘消费入座’在国内较为普遍，但其合法合规性始终取决于经营者是否履行了充分的事先告知义务，以及是否在合理范围内尊重消费者的基本权利。此次星巴克事件引发广泛关注，主要原因是其作为国际连锁品牌市场影响力较大，且此前长期作为公众免费休息的场所，该规则的明确打破了公众的固有印象。”李旻表示。

星巴克此前曾因座位管理和消费入座问题引发争议。

2024年5月，有网友反映在星巴克未消费久坐被店员反复劝点单。当时星巴克客服明确表示，门店欢迎无论是否消费的顾客入座，不存在全国统一的劝离政策，个别门店若出现不当劝离可投诉。

今年7月，天津一家星巴克门店自行摆放“消费入座”桌牌，再次引发讨论；9月，四川南充一家星巴克门店因户外座椅长期被占用，一度用铁链锁闭桌椅。事件发酵后，门店解锁座椅，改为口头提醒。

据界面新闻报道，星巴克在全球不同市场实行差异化的座位管理政策。自2018年以来，星巴克持续多年允许人们无需消费即可入店和使用洗手间。但这一政策逐渐暴露出一些问题，如店内秩序难以维护、消费客人无座等。2025年，星巴克北美更新门店行为准则，推翻了2018年起实施的开放政策，门店空间优先供给付费顾客，未消费人员不得长期占用座位与店内设施，门店可要求违规人员离店。

此外，韩国的星巴克门店虽然未禁止无消费入座，但出台了规定，禁止顾客携带台式电脑、打印机等办公设备进店，以缓解学习、会议族长期占座的问题；中国香港部分繁忙商场门店曾试点堂食90分钟限时和最低消费规则。

公开资料显示，截至2026财年第三季度末（2026年6月28日），星巴克在全球拥有41304家门店。

当地时间7月29日，星巴克发布了2026财年第三季度财报，这也是星巴克告别在华直营后的首份财报。2025年11月，星巴克宣布与中国另类资产管理公司博裕投资达成战略合作，双方将成立合资企业，共同运营星巴克在中国市场的零售业务。

财报显示，2026财年第三季度，星巴克实现合并净营收93.2亿美元（约合人民币623亿元），同比下滑1.4%；实现归母净利润10.45亿美元（约合人民币70亿元），同比增长87.2%；全球同店销售额同比增长7.9%，连续四个季度实现同店增长。

财报显示，2026财年第三季度，中国合资公司为星巴克贡献了5250万美元（约合人民币3.5亿元）的收入，相关的产品及分销成本为1850万美元（约合人民币1.2亿元）。截至6月28日，星巴克合并资产负债表上对合资公司的应收账款为3070万美元（约合人民币2.1亿元），主要与产品销售及特许权使用费有关；该项投资的账面价值为12亿美元（约合人民币80亿元）。

“为了便于进行财务建模，第三财季国际业务板块的利润表中，包含了归属于中国近5300万美元（约合人民币3.5亿元）净收入，其营业利润率超过100%，这反映了该业务架构在提升利润率方面的积极作用。”当地时间7月30日，星巴克首席财务官Catherine Smith在2026财年三季报业绩交流会上说。

Catherine Smith表示，“目前合资模式处于初期阶段，但我们看好这家合资公司，它能重新激活中国市场的增长潜力，双方长期目标是将门店规模扩大至2万家。”

公开数据显示，截至9月15日，星巴克中国门店总数已达8238家，2026财年以来净增门店227家。

本文来自微信公众号“中新经纬”（ID：jwview），作者：闫淑鑫 牛博，编辑：董文博，责编：常涛 罗琨，36氪经授权发布。